家常金针菇拌凉菜的做法(家常金针菇拌凉菜的做法)

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家常金针菇拌凉菜是一道既营养又美味的菜品，常常出现在家庭聚餐或日常饭桌上。今天，我来分享一下这道菜的制作方法，让你也能在家享受到美味的金针菇拌凉菜。

材料准备

胡萝卜、黄瓜、豆腐、辣椒、葱姜蒜、醋、生抽、盐、味精、糖、香油。

准备工作

将金针菇焯水烫软备用；2、将胡萝卜、黄瓜、豆腐切成丝备用；3、将葱姜蒜切末，辣椒切细丝待用。

拌制过程

将焯烫软的金针菇捏碎，放入碗中；2、加入胡萝卜、黄瓜、豆腐丝、葱姜蒜末和辣椒丝，拌匀；3、加入适量的醋、生抽、盐、味精、糖和香油，拌匀即可。

特色口味

如果喜欢吃辣的朋友，可以将剁碎的小辣椒放入拌菜中；2、喜欢酸爽口感的朋友，可以在拌制过程中加入适量的醋。

食用注意

这道菜不宜存放过久，建议当日食用完毕；2、如果有过敏体质或者消化不良的朋友，建议少食或不食用。

建议搭配

这道金针菇拌凉菜可以和米饭、馒头等主食一起食用；2、也可以当做凉菜搭配鸡蛋羹、虾仁豆腐汤等清淡口味的汤品食用。

以上就是家常金针菇拌凉菜的制作方法，简单易学，既健康又美味，你也试试吧！

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