虾米紫菜蛋花汤的做法(轻松学会虾米紫菜蛋花汤的做法)

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虾米紫菜蛋花汤是一款家常汤品，味道鲜美清淡，非常适合在家烹制。下面介绍的是一个简单易行的做法，准备好材料就可以开始制作。

1.准备材料

50克
3片
2个
适量
适量
适量

2.做法步骤

将虾米洗净，用温水浸泡十分钟，捞出备用。

紫菜泡发后切成小片备用。

把鸡蛋打散，加少许盐拌匀，备用。

取一锅清水，加入虾米，煮开后小火煮10分钟。

将紫菜片放入锅中煮5分钟。

再把鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。

加入适量盐调味，撒入少许葱花点缀即可。

3.注意事项

清水不要加太多，以不淹没材料为原则。

虾米和紫菜都需要提前泡发，以确保口感和熟度。

鸡蛋应调匀，避免鸡蛋颜色太淡或太咸。

在调味时要适量，以不影响食材原味为原则。

葱花不宜过多，以保持清淡的口感。

4.营养价值

维生素B1、维生素B2、碘等营养元素。虾米被誉为“海洋牛奶”，富含蛋白质、维生素等营养成分，适合疗养、增餐。紫菜富含碘元素，有助于人体的新陈代谢和甲状腺健康。

5.变种做法

木耳、瘦肉等材料，增加汤品的丰富性和口感。

替换虾米和紫菜为其他蔬菜和海鲜，制成不同口味的汤品。

虾米紫菜蛋花汤是一款健康、营养、美味的家常汤品。与其它汤品相比，它对食材的要求相对较低，制作起来也非常简单。只要按照上述步骤进行操作，相信大家都能够制作出美味可口的虾米紫菜蛋花汤。

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