土豆炖鸡肉丸子的做法大全家常做法大全(家常土豆炖鸡肉丸子的简单做法)

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土豆炖鸡肉丸子，是一道美味的家常菜品，口感清淡、营养丰富，是适合家常做的一道佳品。下面，我们就来学习一下，如何制作土豆炖鸡肉丸子，让您也可以在家中享受到这道美食。

准备食材

制作土豆炖鸡肉丸子所需的食材：鸡肉、土豆、面粉、葱姜蒜。

制作鸡肉丸子

将鸡肉剁成肉末，放入碗中，加入适量的葱、姜、蒜和盐，搅拌均匀。

加入适量的面粉，搅拌均匀至肉末变得有点粘稠。

将肉末揉成丸子状。

土豆的处理

将土豆洗净，去皮，切成块状或者片状备用。

烹饪土豆炖鸡肉丸子

锅中加入适量的清水烧开，将鸡肉丸子放入锅中焯水至变色即可捞出备用。

锅中放少许油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香。

放入土豆煸炒一分钟，加入适量盐、生抽、糖、料酒。加入足量的水，烧开后将焯水好的鸡肉丸子放入，大火烧开后用小火炖煮30分钟即可。

口感提升

为了让土豆炖鸡肉丸子的口感更佳，可以适量加入一些香菇、红枣、枸杞等配料，提升菜品的营养价值和口感。

技巧提示

手揉鸡肉丸子的时候，肉末要揉得稍微有点粘稠才好揉成丸子状。

烹饪土豆炖鸡肉丸子的时候，水一定要加足，这样才能炖出鲜美的汤汁。

煮的时候中间不要搅拌，以免丸子会烂掉。

土豆炖鸡肉丸子，不仅是一道美味的家常菜品，也是一道健康的营养菜品，希望大家能够喜欢这道美食，也可以在家中实践制作。

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