武汉生煎包的做法(武汉人最爱的美食)

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武汉生煎包，是武汉市著名小吃之一，以其外形润滑，内馅鲜美，皮脆馅嫩而著名。想要在家做一份道地的武汉生煎包吗？那就赶快跟着我们一起学习制作吧！

1.准备材料

在制作生煎包之前，我们需要准备豆油、小葱、姜、肉馅、面粉、鸡蛋、盐、味精、白糖、芝麻油、酱油。

2.做面团

水，揉成面团，并不停搓拌20分钟，直到面团变得有弹性，然后搁置半小时。

3.准备馅料

将小葱和姜末加入肉馅中，再加入盐、味精、白糖、豆油和芝麻油拌匀，最后加入酱油。

4.制作包子皮

将面团分割成多个小球，并分别擀出面皮，然后将馅料放在面皮上，再用手封口。

5.煎制生煎包

在平底锅内放入适量豆油，加入少量水，然后放入生煎包，盖上锅盖，在锅中中小火煎制，至底部金黄，然后加入水再蒸6分钟即可。

6.食用时的小窍门

当你煎好生煎包后，可以尝试在生煎包上撒上芝麻，会让生煎包的口感更加香脆。

以上就是制作武汉生煎包的全部步骤，你准备好了吗？赶快去厨房试试吧，相信你一定会做出道地著名的武汉生煎包。

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