海蛎地瓜粉煎蛋的做法(海蛎地瓜粉煎蛋的制作方法)

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海蛎地瓜粉煎蛋是一道非常地道的家常菜，味道鲜美，营养丰富，非常适合在家中做早餐和下午茶点。海蛎和地瓜粉的香味十分浓郁，蛋液鲜嫩，口感细腻，口感非常好。如何做出一道美味的海蛎地瓜粉煎蛋呢？下面，就让我们一起了解一下吧。

1.

1.鸡蛋2个

2.海蛎4个

3.地瓜粉适量

4.盐适量

5.油适量

2.准备工作

鸡蛋打入碗中，打散后加盐搅拌均匀；海蛎去沙泥洗净，剪去须根，用厨房纸巾擦干水分；地瓜粉用清水浸泡10~20分钟后，沥干水分。

3.炒馅

热锅凉油，爆香海蛎；加入适量清水，烧开后下地瓜粉；翻炒至地瓜粉发散开，吸收汤汁。

4.调味

加入适量盐后，再稍稍煮沸，添少许鸡精，最后关火。

5.煎蛋

准备一个平底锅，加入适量油，烧热后倒入蛋液；倒入步骤三炒好的馅料，用铲子把蛋液从四周向中心撇，让馅料均匀的分布在蛋液之中，然后煎至金黄色即可。

6.出锅

煎好后用铲子将蛋煎至两面金黄色即可，起锅放到碟子上再切开即可食用。

7.装盘

把煎好的海蛎地瓜粉煎蛋装盘，可以撒上一些葱花或香菜叶点缀，让颜色更加鲜艳，食欲更加诱人。

总之，只有按照上述步骤合理进行制作，才能将这道地道的海蛎地瓜粉煎蛋制作的更加美味可口，带给大家最好的味觉享受。

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