生拌小白虾的做法(如何制作美味的生拌小白虾)

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生拌小白虾是一道在夏季非常受欢迎的美食。它的味道鲜美、口感清爽，是夏季消暑的好选择。那么，怎样才能做出美味的生拌小白虾呢？下面我们来分享一下具体的制作方法。

1.材料准备

姜、蒜、红辣椒、香菜、酱油、糖、醋、盐、味精、香油。

2.制作步骤

把新鲜的小白虾剪去须、足，去掉虾壳，留下虾肉。

把虾肉用清水冲洗干净，放进锅里加水煮熟。

煮好的小白虾捞出，晾凉备用。

蒜、红辣椒切成末，香菜也切成小段备用。

在一个碗里，加入酱油、糖、醋、盐、味精、香油，调成酱汁。

将凉透的小白虾和调好的酱汁混合均匀，加上姜蒜末和红辣椒末，再加上香菜，拌匀即可。

3.小贴士

小白虾煮的时间应该不要太久，煮透就可以了，这样虾肉口感不会太柴。

调酱汁的比例可以根据自己口味适当调整。

拌匀后最好放到冰箱中冰镇一下，这样口感更加清爽。

4.注意事项

食材新鲜是做出一道美味生拌小白虾的关键。

制作前最好将酱汁提前调好，这样比较省时间。

如果口味腌制过重，可以加一些水冲淡一下口味。

以上是制作生拌小白虾的方法，希望可以帮助大家做出一道美味可口的小白虾！

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