秋叶包的做法(让你过一个有温度的秋天)

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秋天是收获的季节，也是我们享受美食的季节之一。在这个季节里，不仅有各种新鲜的果蔬，还有许多因为气温变化而变得更加美味的食物，比如秋叶包。秋叶包，是一款具有很高温度的美食，用它来温暖秋日的心情可谓再合适不过了；同时，其独特的制作方法和口感，也非常值得一试。下面就来教你制作秋叶包，让你过一个有温度的秋天吧。

1.准备工作

首先，我们需要准备一些食材，包括：面粉、酵母粉、盐、糖、油、水等。把这些材料按照比例准备好，尤其是酵母粉的用量，必须掌握得恰到好处才能制作出酥软美味的秋叶包。

2.和面发酵

接下来，把准备好的食材混合在一起，开始和面。和面过程中需要注意的事项包括：
1、和面时间不要过短或者过长，一般需要20分钟左右；
2、和面的温度要适中，尽量保持在25℃左右；
3、和面可以利用揉面机，也可以手动揉面；
4、揉好的面团需要发酵至发胀状态，一般发酵时间为1-2小时之间。

3.制作秋叶形状

发酵好的面团，可以根据自己的喜好来制作秋叶形状。制作的步骤如下：
1、将发酵好的面团放在案板上，揉成长条状；
2、将长条状的面团割成一份，然后用擀面杖擀平成薄片；
3、将擀好的薄片折叠起来，压扁，再用擀面杖再擀成薄片；
4、然后，将压扁的面皮用刀浅切，切口要略微交叉，制作出秋叶的花瓣状。

4.烤制秋叶包

将制作好的秋叶放入烤箱中，烤制的温度需要根据自己的烤箱情况而定。一般来说，初步以200度左右的温度烘烤12分钟，然后将温度调整至180度左右，再烤制15分钟左右即可。烤制好的秋叶包，颜色鲜艳、芬芳香醇、外焦里嫩，又有着特殊的秋叶形状，十分好看。

5.搭配适宜鸡尾酒

秋叶包本身美味，搭配上适宜的酒水，更能凸显出它的味道。可以选择一些清淡型的鸡尾酒来搭配，比如柠檬汁加上适量的伏特加，口感清爽，相得益彰。

6.注意事项

在制作秋叶包的过程中，需要注意以下几个问题：
1、和面时要注意温度及用量，否则影响面团发酵；
2、秋叶的外形需要技巧和细致，不宜过厚、过薄或过大；
3、烤制时间需要视情况而定，注意掌握烤箱的温度。

制作好秋叶包，可以品尝到浓浓的秋天味道。在创意与美食相结合的时代，就让我们一起来制作美味的秋叶包吧。不仅可以给自己带来舒适的口感体验，还有着非常好看的造型。相信很多人会倍感心动，赶紧试试吧。

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