肉片莲藕汤的做法大全家常做法大全(肉片莲藕汤的做法大全)

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肉片莲藕汤是一道非常营养丰富的家常汤，莲藕清香味美，与猪肉相得益彰，更能滋补身体。这里整理了多种方法来做肉片莲藕汤，无论你是新手或是厨艺高手，都可以轻松学会。

材料准备

莲藕适量、洋葱1个、姜末适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、清水适量。

准备莲藕

将莲藕削皮，洗净后，切成小段，备用。

准备猪肉

将鲜猪肉切成薄片，放入碗里，加入适量的姜末和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。然后，将腌制好的猪肉片放入开水中焯水。

开始做汤

将洋葱切成细丝，锅中加适量的清水，将焯水后的猪肉片放入锅中，加入洋葱丝、莲藕段、盐、鸡精，大火煮开，改中火煮15分钟。

收汁

15分钟后，汤汁开始变浓稠，莲藕也变得酥烂，可以关火了。待汤汁稍微凉一点，撇去浮沫，汤汁就更加清澈了。

装盘

将煮好的肉片莲藕汤盛入碗中，一道营养丰富的肉片莲藕汤就完成了。

总之，肉片莲藕汤是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道好，而且营养价值高。只要掌握了方法，每个人都可以在家尝试做这道美味的汤。

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