凉拌豆腐泡做法(如何制作美味的凉拌豆腐泡)

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凉拌豆腐泡是一道清香可口的凉菜，口感鲜嫩，营养丰富。制作过程并不复杂，只需要几个步骤就能轻松搞定。下面我们就来看看具体制作方法。

准备材料

制作凉拌豆腐泡所需要的材料有：豆腐泡300克、小葱1根、生姜2片、蒜末适量、红椒适量、白芝麻适量、生抽2勺、醋2勺、盐1勺、糖1勺、香油1勺

切配材料

将豆腐泡切成均匀的小块，生姜和小葱切成末备用，红椒切成细丝备用。

制作调料

醋、盐、糖、香油、蒜末混合在一起，搅拌均匀即成调料汁。

腌制豆腐泡

将切好的豆腐泡放入碗中，倒入调料汁，拌匀后放置冰箱腌制一小时，入味更加。

拌入香料

取出腌制好的豆腐泡，加入切好的小葱、姜末和红椒丝，拌匀均匀。

撒上芝麻

将白芝麻烤香后碾成细末，撒在拌好的豆腐泡上，美味的凉拌豆腐泡就完成了。

以上就是凉拌豆腐泡的制作过程，大家可以根据自己的口味适当调整调料的配比，让菜品更加合自己的口味。

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