马肠子的家常做法(马肠子的家常做法真的很简单)

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马肠子是我家乡的特色美食之一，也是我们家常菜单中的常客。今天我就来分享一下马肠子的家常做法，让大家能够在家也能制作出地道的马肠子。

1.材料准备

马肠子主要的材料是猪大肠、绿豆芽和猪肉馅。

2.煮猪大肠

将猪大肠洗净，加入姜片、葱段、料酒和盐，煮至熟烂，然后切成小块备用。

3.准备绿豆芽

绿豆芽洗净，焯水后捞出备用。

4.制作猪肉馅

葱花、生抽、盐等调料搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏30分钟。

5.煮马肠子

将煮熟的猪大肠块和绿豆芽放入猪肉馅中搅拌均匀，然后将馅料填入猪大肠中，在锅内加入清水、料酒和白胡椒，然后放入马肠子，煮至熟烂即可。

6.炒马肠子

将煮好的马肠子切成小段，加入豆瓣酱、干辣椒、蒜末、酱油等调味料，炒至味道均匀即可上桌。

7.烤马肠子

将煮好的马肠子切成小段，放入烤箱中烤制，直到表面金黄即可。

马肠子的家常做法真的很简单，尝试一下吧！

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