挂面做法大全家常简单(挂面做法大全家常简单)

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中国的面食文化因其独特的口感和丰富的口味而闻名于世，自古以来就是每个人餐桌上不可或缺的一部分。元宵佳节、家庭日常晚餐，还是朋友聚会，总少不了一碗美味的面条。而众所周知，面条的种类丰富，挂面也是其中之一。挂面以其爽滑的口感和丰富的口味，受到广大人民的欢迎。本篇文章将为大家介绍挂面的做法，分享一些简单的家常挂面做法。

1.青椒肉丝挂面

青椒片适量。

将瘦肉洗净，切成丝，用葱姜水煮一下，捞出后沥干水分。

青椒切成片，略用盐腌制。

将煮好的挂面过冷水，沥干，与青椒、肉丝拌匀，加入盐、鸡精、酱油、蚝油等调料，稍加翻炒即可。

2.酸辣挂面

挂面适量，豆腐干1块，木耳适量，胡萝卜1根，黄瓜半根，葱姜蒜适量。

将豆腐干切成丝，木耳泡软洗净，胡萝卜、黄瓜切成丝，葱姜蒜剁碎。

用食用油将姜蒜爆香，然后加入胡萝卜丝、豆腐干丝、木耳，稍加翻炒至熟透。

将煮好的挂面过冷水，沥干，与爆炒好的酸辣蔬菜拌匀，加入盐、鸡精、醋、辣椒酱等调料，稍加翻炒即可。

3.蛋炒挂面

挂面适量，鸡蛋2个，葱姜蒜适量。

将鸡蛋打散，葱姜蒜剁碎。

将挂面煮熟备用。

预热平底锅，加入食用油烧热，放入葱姜蒜翻炒混合香味，加入鸡蛋炒出半熟的状态即可。

将蛋炒好的混合物和挂面一起放入平底锅中，快速翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉等调料即可。

4.西红柿牛肉挂面

挂面适量，牛肉片适量，西红柿1个。

将牛肉切成薄片，备用。

将西红柿洗净切小块，备用。

用食用油将牛肉片先煎熟，然后加入西红柿小块，稍加翻炒至西红柿熟透。

将煮好的挂面过冷水，沥干，放入平底锅中，加入少量的清汤进行翻炒，最后和熟透的西红柿和牛肉拌匀，加入盐、鸡精、胡椒粉等调料即可。

5.金汤挂面

挂面适量，鸡胸肉适量，青菜适量。

将鸡胸肉洗净，切成小块。

将青菜洗净，切成小段。

用油将鸡胸肉先煎熟，然后加水煮至熟透，捞出鸡肉块，将清汤倒出待用。

将煮好的挂面过冷水，沥干，放入平底锅中和青菜一起煮熟，加入装着熟鸡肉块的汤，并加入盐、鸡精、胡椒粉等调料即可。

6.烤面筋挂面

挂面适量，鸡蛋1个，面筋适量，辣椒酱适量。

将面筋切成约1厘米大小的块。

将鸡蛋打散倒入碗中，加入少量盐、胡椒粉拌匀，备用。

将挂面适量煮熟，备用。

将切好的面筋块放在平底锅上，用中火煎2分钟，然后倒入碗中的鸡蛋液。

将鸡蛋液和面筋块拌匀，再倒入辣椒酱，调味后继续翻炒至面筋块变色。

将煮好的挂面过冷水，沥干，和炒好的面筋块拌匀即可。

以上就是我为大家介绍的挂面的做法大全，这些都是非常简单易学的家常菜式，每一个做法都极具特色，让你大口大口地吃个够。足不出户，自己也能做出五花八门的美食，是不是很惊喜呢？不妨尝试下这几款面食吧，相信一定会被惊艳到的呢！

面食的魅力源远流长，因为它与中国的文化、历史、传统有着千丝万缕的关系。同时它也是大众口味的代表，适合各个年龄段、各个范围群体食用。也请大家在享受美食的同时，珍视食材，自我保护，合理膳食，享受健康美好的生活。

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