带籽虾做法(带籽虾的制作方法)

来源：互联网 /

带籽虾是一道常见的海鲜料理，也是宴席上的美味代表之一。它的特点在于豆腐般的肉质，鲜美可口，还有鲜美的虾籽，回味无穷。正因如此，带籽虾越来越受到人们的喜爱，成为了餐桌上的传统美味。

1.菜品材料

1斤带壳大虎虾，适量绿葱

2.清理虾

将带壳的大虎虾冲洗干净，用剪刀沿着虾背沿一切两段，用手捏掉虾壳并去除虾线。

3.炒煮虾

将虾入锅煮熟，不要过熟。锅里放少许油，热锅后放入姜丝，爆香后将炒熟的虾放入锅中，翻炒几下配上适量的水

4.加入调料

等水开后，加入适量的盐、鸡精、耗油和料酒等调料，翻炒均匀即可。

5.煮煮虾籽

将煮煮后的带壳虾取出，将其内脏刮出，这就是所谓的虾籽。将虾籽撇出放到炒好的虾中，同时加少量热水或虾汁。

6.上碟装盘

将煮好的带籽虾上碟装盘，撒上切好的青葱丝，即可上桌享用。

7.享用美味

在正式品尝带籽虾之前，还要配上一些美味的调料，如酱油、芥末、醋或辣椒酱等。喝上凉爽的啤酒，就可以尽享这道美味菜品的丰盛味道和浓郁滋味。

所以，赶快动手试试这道经典的带籽虾菜品吧，让你和家人朋友一同品尝它的美味！

这道菜简单易制，香味浓郁，风味独特。做法简单，菜品滋味够浓烈，是一道极受欢迎的下酒菜，也可以作为家庭聚餐的经典菜肴。相信你的家人和朋友一定会非常喜欢这道美味的带籽虾。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。