莲藕炖鸡的做法(如何制作美味的莲藕炖鸡)

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莲藕炖鸡是一道营养丰富的家常菜。主要原料是莲藕和鸡肉，口感香鲜软糯，营养价值高。它的制作方法简单，适合家庭自制。

1.准备食材

首先，将鸡肉剁成块状，然后将莲藕去皮切块。此外，还需要准备葱姜蒜等调味品。

2.焯水去腥

鸡肉块放入沸水中焯水，约两分钟后捞出。然后将莲藕块放入焯水中，煮约5分钟后捞出。

3.炒香调料

将调味品倒入锅中炒香，加入煮好的鸡肉块翻炒。炒至鸡肉块变色出香味。

4.放入莲藕

将焯好的莲藕块放入锅中，翻炒均匀。

5.加水炖煮

加入适量清水，约盖过莲藕和鸡肉。大火烧开后转小火煮40分钟即可。

6.出锅装盘

最后，将炖好的莲藕炖鸡装盘，撒上些许葱花即可食用。

总之，莲藕炖鸡是一道不错的家常菜，既美味又健康。如果您想尝试制作，可以按照以上步骤来做。

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