黄豆芽银鱼汤是一道非常营养美味的汤品,香浓可口,深受人们的喜爱。如果你也想尝试制作这道汤,那么就跟着本文一起学习吧!
1.准备食材
制作黄豆芽银鱼汤所需食材:黄豆芽300克、银鱼100克、葱姜适量、盐适量。
2.黄豆芽的处理
先将黄豆芽洗净沥干水,备用;
将葱姜切末,备用。
3.银鱼的处理
银鱼洗净,去除内脏,备用;
将银鱼放在盐水中浸泡10分钟,去除腥味,捞出沥干水分,备用。
4.煮黄豆芽
将处理好的黄豆芽放入热水中焯烫2分钟,捞出沥干水分备用。
5.炒银鱼
热锅冷油,放入银鱼煸炒,直到银鱼香脆;
加入葱姜末煸炒,增加香气。
6.煮黄豆芽银鱼汤
将焯过水的黄豆芽放入锅中,加入适量的清水;
放入炒好的银鱼,小火煮5分钟左右;
调入适量的盐,即可出锅装盘。
制作黄豆芽银鱼汤的方法非常简单,大家可以根据自己的口味适当调整配料和火候,享受健康美味的汤品。