紫菜绿豆排骨汤的做法(简易步骤教你做出美味紫菜绿豆排骨汤)

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紫菜绿豆汤是一道美味清爽的汤品，尤其在夏日食用更能消暑解渴。绿豆有清热解暑、凉血止血的功效，紫菜富含碘元素，有助于保护身体免受辐射侵害，排骨则是汤品的肉质组成，让整个口感更加鲜美可口。想要大家也可以在家里做出一碗美味的紫菜绿豆排骨汤，本文就带大家看看具体的制作步骤吧。

1.准备材料

排骨一斤
绿豆适量
紫菜适量
姜片适量
盐适量
水适量

2.洗水煮开排骨

把排骨洗净后，在冷水中浸泡30分钟，为了让排骨的血沫充分浸出。然后排骨放入炖汤锅中，加入充足的水，水量约是排骨高出一倍，加入姜片，大火煮沸后，然后用小火炖一个小时。

3.添加绿豆进行炖煮

把泡好的绿豆洗干净放入锅中，煮30分钟左右，绿豆逐渐开花煮烂，这个时间够充分的煮绿豆，绿豆没有生味道，同时排骨炖得更加鲜美可口。

4.加入紫菜烧开即可

紫菜清洗干净，然后撕成小块加入锅中，稍微焯一下，水烧开后，捞起去掉杂质即可食用。此时可以根据个人口味加入一些盐调味，就可以享受到美味的紫菜绿豆排骨汤了。

5.小贴士

1.绿豆泡发最少要两三个小时，泡发后绿豆的口感更加细腻。
2.排骨炖的时间一定要充足，至少一个小时以上，排骨才能炖出鲜美的肉汤。
3.炖排骨的最好选炖汤锅，炖汤锅受热均匀，且可以长时间焖煮，营养更容易释放出来。

6.营养价值

碘，有很好的滋养作用，绿豆有清热解暑、凉血止血的功效，排骨的蛋白质含量高，一顿绿豆排骨汤不仅可以满足口感需求，还有很高的营养价值，是家庭常备汤品之一。

7.制作难度

难度低

此次紫菜绿豆排骨汤的制作步骤讲解就到这里了，大家有没有忍不住尝试一下？相信自己动手的制作不仅能够满足味蕾的享受，还能更好的了解其中的营养成分。

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