牛肉番茄炖土豆的做法(牛肉番茄炖土豆的做法)

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牛肉番茄炖土豆是一道家常菜，是夏日里清爽可口的一道料理。这道菜色香味美，做法简单易学，非常适合在家里制作。下面，我们详细介绍一下如何制作牛肉番茄炖土豆。

1.准备工作

番茄、土豆、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽等材料。

把牛肉切成小块，用水煮一下捞出来，洗干净。

土豆洗净去皮，切成小块备用。

2.备菜过程

番茄和葱姜蒜都切成小块备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒至八成熟。

倒入番茄翻炒，并加入适量盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀。

加入适量水，煮开后转小火，炖煮20分钟左右。

3.加入土豆

开锅后加入土豆块，翻炒均匀。

加入适量清水，盖上锅盖，煮沸后转小火炖煮30分钟左右。

4.焯水和出锅

到了最后十分钟，可以差不多炖煮好了的时候，把锅烧开，放入适量盐和味精。

炖好后，焯一焯汤汁，然后就可以开吃了。

5.小贴士

土豆要有点大，这样口感才会好。

番茄最好选红的，这样颜色才会好看。

炖肉的时候，酱油放多点会比较好吃，不喜欢太咸的话，可以少放点盐。

6.制作时间

简单。

1小时左右。

以上就是牛肉番茄炖土豆的做法了，大家可以尝试一下哦！

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