炸辣条的做法(炸辣条的制作方法)

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炸辣条作为一种近年来非常受欢迎的零食，口感独特，香辣爽口，吃起来十分过瘾。很多人可能想要自己在家中尝试制作这种美味的小吃，那么该如何制作呢？接下来我们将详细讲解炸辣条的制作方法。

1.材料准备

炸辣条的主要材料包括：高筋面粉、淀粉、苏打粉、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、油。

2.面团制作

淀粉、苏打粉、盐、鸡精、花椒粉、辣椒粉充分混合后加入适量的水，搅拌成为稍微湿润的面团；然后将面团放在案板上，用力揉捏10分钟，最后加入适量的油，搅拌均匀后放置20-30分钟让其醒发。

3.面条制作

将醒发好的面团放到压面机里，并逐渐压扁、压长，压出细长的面条；用刀将面条切成约10厘米的长度，中间用手指压出一条凹槽，制作出辣条的形状。

4.炸制辣条

将准备好的辣条放在沸水中煮3-5分钟，捞出沥干水分待用；在炒锅中倒入适量的油，将准备好的辣条放入炸制，炸至金黄色，捞出沥干油即可。

5.调料制作

花椒粉、鸡精、盐混合，并倒入适量的热油中，用小火慢慢炸熟制作出特别香辣的酱料。

6.拌制辣条

将炸好的辣条和调好的酱料拌匀，稍微放凉后即可食用。

炸辣条其实并不难制作，只需要按照上述步骤耐心制作即可。尝试一下自己动手制作，一定会让您倍感美味与满足。

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