牛肉炒土豆的做法大全家常(家常牛肉炒土豆大全)

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牛肉炒土豆是一道常见的家常菜，不仅美味可口，而且方便快捷。下面为大家介绍几种牛肉炒土豆的做法，做法简单易学，可以根据个人口味加入适量的调料，同时也可以根据自己的需求进行一定的创新，制作属于自己的口味。

1.原味牛肉炒土豆

土豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、火腿肠。

牛肉切丝，用鸡精、生抽、料酒腌制半小时；

土豆切块，火腿肠切片，葱姜蒜切末备用；

热锅凉油，放葱姜蒜爆香；

放入牛肉翻炒，至变色后加入土豆翻炒；

加水浸没土豆和牛肉，再加入盐、鸡精、料酒和火腿肠，烧至土豆熟软即可。

2.香辣牛肉炒土豆

土豆、青椒、红椒、指天椒、蒜、盐、鸡精、老抽、花椒油、豆瓣酱。

牛肉切薄片，加入盐、鸡精、老抽、腌制半小时；

土豆切丝，青红椒切块，指天椒切末，蒜切末；

热锅凉油，放蒜末爆香，加入豆瓣酱和花椒油；

放入牛肉翻炒至变色，加入土豆继续翻炒；

加少量水，放青红椒和指天椒，烧至土豆熟软即可。

3.咖喱牛肉炒土豆

土豆、洋葱、椰浆、咖喱粉、盐、鸡精。

牛肉切小块，加入盐、鸡精腌制半小时；

土豆和洋葱切小块；

热锅凉油，放入洋葱和牛肉翻炒；

加入咖喱粉翻炒；

加水浸没土豆和牛肉，煮至土豆熟软；

加入椰浆煮开即可。

4.酱爆牛肉炒土豆

土豆、大葱、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、生粉。

牛肉切片，加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精、生粉腌制半小时；

土豆切丁，大葱切段；

热锅凉油，放入牛肉炒至8成熟；

放入土豆和大葱继续翻炒；

盛出待用，锅中留少许油，加入少许酱油和糖拌炒成酱；

将炒好的牛肉和土豆加入锅中拌炒均匀，炒至收汁即可。

5.炭烤味牛肉炒土豆

土豆、辣椒粉、五香粉、鸡精、盐、料酒、生粉。

牛肉切薄片，加入辣椒粉、五香粉、鸡精、盐、料酒、生粉腌制半小时；

土豆切薄片，两面沾上少许盐；

锅中放油，将土豆煎至微黄，盛出待用；

锅中再放少许油，将牛肉翻炒至7成熟；

将炒好的土豆倒入，炒至均匀；

低火烧到炒至松软并起少许焦炭即可。

6.清炒牛肉炒土豆

土豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒。

牛肉斜切片，加入盐、鸡精、料酒和少许橄榄油腌制半小时；

土豆去皮切块，葱姜蒜切末；

热锅凉油，放葱姜蒜爆香；

放入牛肉翻炒，至变色后加入土豆翻炒；

加美奶滋，再加入盐、鸡精、料酒，烧至土豆熟软即可。

牛肉炒土豆的做法有很多种，以上介绍的几种都是比较简单易学的家常做法。大家可以根据自己的口味和需求进行调整和改变，制作出自己喜欢的口味。希望大家都能喜欢上这道暖心家常菜！

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