可可戚风杯蛋糕的做法(教你一步步制作可可戚风杯蛋糕)

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可可戚风杯蛋糕口感绵密，轻盈美味，是一份小清新的甜品。跟着我们的教程，你可以轻松做出美味的可可戚风杯蛋糕。下面，我们来看看具体的步骤吧。

1.准备食材

低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶。

2.蛋黄面糊制作

将鸡蛋分离，蛋黄和蛋清放入两个容器中备用。将蛋黄加入白糖，用打蛋器搅拌均匀；倒入牛奶，再加入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀至无颗粒。

3.蛋白打发

将蛋清搅拌至粗泡状，加入白糖继续打发至硬性发泡，呈长角状态。

4.蛋黄面糊与蛋白混合

将打发的蛋白分三次分别倒入蛋黄面糊中，慢慢拌匀，以免消泡。拌匀后倒入带手柄的量杯中，接着从少到多倒入模具中，约7分满。

5.烤制

将烤箱预热至160度，把模具放入烤箱的中层，烤制约20分钟，插入牙签无黏糊即可出炉。

6.装盘

将蛋糕倒扣在烤架上晾凉，装盘即可，按个人喜好在上面撒上少许可可粉即可。

以上就是可可戚风杯蛋糕的制作步骤，是不是很简单呢？赶紧动手试一试吧！

最后，祝福大家都能做出美味的可可戚风杯蛋糕哦。

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