毛豆烧酥子蟹的做法大全(毛豆烧酥子蟹的做法大全)

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毛豆烧酥子蟹是一道常见的家常菜品，它的口感鲜嫩多汁，味道鲜美，让人回味无穷。下面是详细的做法。

蟹10只，毛豆适量，酥子适量，葱姜蒜适量，盐、鸡精适量，料酒适量。

将蟹打洗干净后，翻开蟹盖用小刀刮去蟹黄，洗净备用；

将毛豆洗净焯水，捞出备用；

将酥子放入锅中小火煎至金黄色备用；

锅中热油，放入葱姜蒜爆香，然后放入蟹煸炒；

加入适量的水，放入焯过水的毛豆，放入盐、鸡精、料酒调味；

煮至汤汁浓稠即可关火，倒入煎好的酥子上面。

在切蟹盖的时候，要注意力度，否则会将蟹肉切破；

煮汤汁的时候一定要先放水再放调料，否则会影响口感。

毛豆烧酥子蟹营养丰富，既有蟹肉的蛋白质、营养物质，又有豆类中的植物蛋白，营养均衡，适合老少皆宜。

毛豆烧酥子蟹不适合有味觉异常、食欲不振等症状的人群食用，其他人群均可食用。

毛豆烧酥子蟹不适合与牛奶一同食用，会对人体产生不良反应。

以上就是毛豆烧酥子蟹的做法大全，做好了可以邀请朋友一起品尝哦！

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