平底锅煎南瓜饼的做法大全(平底锅煎南瓜饼的做法分享)

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南瓜是秋季的代表性蔬菜，而煎南瓜饼更是一种美味的小吃，如何让南瓜饼做得又香又脆又好吃呢？下面就为大家分享一下平底锅煎南瓜饼的做法。

1.准备材料

葱花、香菜、面粉、盐、胡椒粉，鸡蛋。

2.制作方法

将南瓜去皮去籽后，切成薄片状。

盐、胡椒粉进行混合，制成面糊。

将葱花和香菜切成蓉，与南瓜块混合。

然后将南瓜块放入面糊中拌匀，让南瓜片均匀地裹上糊液。

平底锅加入适量油，将南瓜片放在锅中稍微拍扁，用中小火煎至两面金黄即可。

3.注意事项

南瓜的水分比较大，可以将南瓜片在纸巾上抹干水分，这样可以保证南瓜饼更脆。

煎的过程中尽量别翻动，否则南瓜饼会散掉，影响口感。

如果想让南瓜饼口感更加丰富，可以加入一些芝麻和辣椒粉调味。

4.营养价值

南瓜是一种非常营养的蔬菜，富含叶酸、钾、叶黄素等多种营养物质，具有调节血糖、降低血压、保护视力等作用。

5.搭配建议

煎南瓜饼最好搭配一些醋或者香蕉、梨子等果蔬搭配食用，这样有助于消化吸收。

6.后记

煎南瓜饼虽然看似简单，但要做到口感和味道都很难，需要对调料和技巧都非常熟悉。如果大家有更好的做法和技巧，欢迎一起分享。

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