江西萍乡麻辣片做法(教你如何制作江西萍乡麻辣片)

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江西萍乡麻辣片是一种非常受欢迎的小吃，口感脆爽、麻辣可口，深受广大美食爱好者喜爱。下面将为大家介绍制作江西萍乡麻辣片的做法。

1.准备材料

面粉

水

麻油

辣椒粉

花椒粉

盐

味精

2.制作面团

将面粉、盐适量放入大碗中，缓缓加入适量的水搅拌均匀，揉成软硬适中的面团；

将面团稍加揉捏，备用。

3.制作麻辣调料

将辣椒粉、花椒粉放入小碗中，加入适量盐、味精，搅拌均匀；

将锅中的麻油烧热，倒入小碗中的调料，搅拌均匀备用。

4.制作麻辣片

取面团揉成橙子大小的面团，搓成细长条状，用平刀切成小片；

将切好的小面片整齐地码放在干燥的阳光下风干至表面干透即可；

干燥的小面片炸至金黄色捞出沥干油，晾凉；

将小面片放入深碗中，倒入之前混合好的麻辣调料，充分拌匀即可食用。

5.保质期

萍乡麻辣片制作出来后可以保存很长时间，但是最好在2-3天内食用完毕，避免变质。

6.小贴士

萍乡麻辣片在阳光下风干时要注意防潮防虫，避免出现质量问题；

在制作麻辣调料时，根据个人口味调整各类佐料的比例，可以添加其他香料以增加口感；

在炸制麻辣片时，油温要适中，过热或过凉都会影响风味。

7.品尝食用

制作好的萍乡麻辣片，酥脆可口、麻辣鲜香，不仅可以作为零食单独食用，还可以搭配粥、汤等主食一同食用，口感更佳。

通过以上步骤，相信大家已经掌握了制作江西萍乡麻辣片的窍门。大家可以在家制作，也可以买到便利店或者小摊贩上品尝这种美食！

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