黄豆芽木耳凉拌的做法大全家常做法大全(黄豆芽木耳凉拌的做法家常做法大全)

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黄豆芽木耳凉拌是一道适合夏季的凉菜，清爽可口，还有助于降火解毒。下面介绍几种不同口味的做法，供大家参考。

经典做法

木耳、葱姜蒜、香油、盐、醋、白糖、生抽、辣椒油、花椒粉。

将黄豆芽焯水烫熟，沥干水分；2.将木耳泡软，清洗干净后撕成小块；3.将葱姜蒜切成末备用；4.将香油、盐、醋、白糖、生抽、辣椒油、花椒粉混合成调味汁；5.将所有材料放进碗里，倒入调味汁，拌匀即可。

花生酱版

木耳、葱姜蒜、花生酱、香油、盐、醋、白糖、生抽、辣椒油。

将黄豆芽焯水烫熟，沥干水分；2.将木耳泡软，清洗干净后撕成小块；3.将葱姜蒜切成末备用；4.将花生酱、香油、盐、醋、白糖、生抽、辣椒油混合成调味汁；5.将所有材料放进碗里，倒入调味汁，拌匀即可。

芝麻酱版

木耳、葱姜蒜、芝麻酱、香油、盐、醋、白糖、生抽、辣椒油。

将黄豆芽焯水烫熟，沥干水分；2.将木耳泡软，清洗干净后撕成小块；3.将葱姜蒜切成末备用；4.将芝麻酱、香油、盐、醋、白糖、生抽、辣椒油混合成调味汁；5.将所有材料放进碗里，倒入调味汁，拌匀即可。

红油豆瓣酱版

木耳、葱姜蒜、豆瓣酱、香油、盐、醋、白糖、生抽、辣椒油。

将黄豆芽焯水烫熟，沥干水分；2.将木耳泡软，清洗干净后撕成小块；3.将葱姜蒜切成末备用；4.将豆瓣酱、香油、盐、醋、白糖、生抽、辣椒油混合成调味汁；5.将所有材料放进碗里，倒入调味汁，拌匀即可。

红油版

木耳、葱姜蒜、辣椒面、花椒粉、盐、醋、白糖、生抽、香油。

将黄豆芽焯水烫熟，沥干水分；2.将木耳泡软，清洗干净后撕成小块；3.将葱姜蒜切成末备用；4.将辣椒面、花椒粉、盐、醋、白糖、生抽、香油混合成调味汁；5.将所有材料放进碗里，倒入调味汁，拌匀即可。

甜酸版

木耳、葱姜蒜、番茄酱、白糖、醋、盐、生抽、香油。

将黄豆芽焯水烫熟，沥干水分；2.将木耳泡软，清洗干净后撕成小块；3.将葱姜蒜切成末备用；4.将番茄酱、白糖、醋、盐、生抽、香油混合成调味汁；5.将所有材料放进碗里，倒入调味汁，拌匀即可。

以上几种做法都很简单易操作，满足不同口味需求。

总之，黄豆芽木耳凉拌是一道美味又健康的凉菜，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法。而且，该菜品中丰富的蛋白质和膳食纤维有力地满足了日常所需，可以说是一道十分完美的凉拌菜。

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