萝卜炖虾的家常做法大全家常做法(家常萝卜炖虾做法大全)

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萝卜炖虾是一道家常菜，营养丰富，味道鲜美。萝卜具有清香美味、开胃健脾、利水消肿的功效，而虾则富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，对大脑和身体健康都有很好的促进作用。下面就为大家介绍一下萝卜炖虾的家常做法大全。

选购材料

制作萝卜炖虾的材料需要用到新鲜大虾、鲜嫩的萝卜、姜、葱等配料。

准备工作

首先要将虾洗净，去头去尾，清除虾线，然后泡在淡盐水中提味并去腥；将萝卜削皮切块，姜和葱切成丝备用。

炒香配料

热锅加油，放入葱姜煸炒，放入虾仁翻炒，加入适量盐、料酒、清水，煮沸后转小火，煮至虾仁熟透后捞出备用。

炖煮萝卜

将萝卜块放入另一口炖锅中，加入清水，加入适量盐、生抽、老抽，煮沸后转小火慢慢炖煮至萝卜软烂。

合并并炖

将虾仁和虾汤倒入萝卜煮好的锅中，继续小火炖10分钟左右，使虾汤和萝卜汁充分融合。

出锅装盘

待汤汁入味后，即可出锅装盘，撒上葱花即可。

经过以上步骤，我们就可以制作出一道营养丰富、味道鲜美的家常萝卜炖虾啦！

总之，萝卜炖虾是一道不错的下饭菜，也是孕妇和婴幼儿的首选，别忘了您也可以根据自己的口味进行调整，加入自己喜欢的食材，制作出更符合个人口味的萝卜炖虾。祝您好运！

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