卷鸡肉片的做法(做法分享)

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卷鸡肉片是一道营养丰富、美味可口的菜品，适合各种场合食用。下面将分享一下制作卷鸡肉片的详细步骤。

准备材料

黄瓜、胡萝卜等食材。将鸡肉和黄瓜、胡萝卜洗净备用。鸡肉切成薄片，胡萝卜和黄瓜切成长条状。

腌制鸡肉

将切好的鸡肉片加入腌料中进行腌制，可以选择酱油、盐、姜末等材料。腌制的时间不宜过长，大约30分钟就可以。这样可以让鸡肉更加入味，口感更好。

煮熟鸡肉

将腌制好的鸡肉片放入开水中煮熟。煮的时间不要过长，否则会导致鸡肉变硬。鸡肉煮熟后可以再用冷水冲洗一下，这样可以去除多余的油脂，让口感更加清爽。

拌黄瓜胡萝卜

将事先准备好的黄瓜和胡萝卜条放入配料碗中，加入适量的盐、醋、糖、蒜泥等调料，稍微搅拌一下即可。

卷制鸡肉

将煮熟的鸡肉片铺平，将事先拌好的黄瓜胡萝卜条铺在鸡肉片上，然后将鸡肉卷起来即可。卷的时候要轻柔，不要使劲挤压，否则会导致卷不紧或者破裂。

切片装盘

将卷好的鸡肉放在切板上，用刀将鸡肉切成厚度适中的薄片。将切好的鸡肉片一一装盘，可以用一些蔬菜叶子装饰一下，增加美观度。

以上就是卷鸡肉片的制作方式，各位朋友可以根据自己的口味适当调整调料份量。希望大家能够成功制作出美味的卷鸡肉片！

最后，祝大家好食欢享！

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