萝卜条饼子的做法(萝卜条饼子的做法和口感介绍)

来源：互联网 /

萝卜条饼子是一道特色小吃，属于湖南地方美食。它由萝卜丝、面粉、香菜等多种食材制成，口感香脆可口。下面介绍一下如何制作这道美食。

1.材料准备

萝卜丝250克、香菜适量、盐适量、油适量。

2.制作面团

将面粉加入盆中，加水适量搅拌均匀；

揉成团后把面团搁置，涂上一层油，放置约30分钟左右；

3.制作萝卜丝饼子

准备好萝卜丝，用盐腌制5分钟左右；

将腌好的萝卜丝拧干水分；

加入面粉中，搅拌均匀成为面糊；

取一块小面团，按扁，加入适量的萝卜丝面糊；

两面搓成圆饼子形状，再入烤箱烘烤5-10分钟即可烤熟。抹上油或芝麻油，撒上香菜即可食用。

4.制作萝卜煎饼

将剩下的面团擀成饼皮；

将腌好的萝卜丝稍微加工，加盐、油、香菜拌匀；

将调好的萝卜丝摆在饼皮上，均匀铺开；

将饼皮对折，压住挤出的萝卜水分；

入锅用油煎，两面煎至金黄即可。

5.萝卜条饼子的口感介绍

萝卜条饼子口感香脆可口，还能尝到萝卜的清甜口感，饼皮脆嫩，非常适合吃货们品尝。食用时还可搭配辣酱或者豆腐乳，更加美味。

6.注意事项

制作的小饼子要保持一定的露馅，与煎饼皮合适；制作饼皮时要注意厚薄的程度，太厚了口感不佳，太薄了易破。同时，做菜要注意卫生，尽量使用新鲜的食材。

以上就是制作萝卜条饼子的详细步骤，大家可以自行制作尝试一下，保证会让你吃到过瘾。欢迎大家分享自己制作萝卜条饼子的经验和口感感受。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。