马蹄荸荠的做法大全(马蹄荸荠的做法大全)

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马蹄荸荠是一种营养丰富，口感独特的蔬菜，可以制作成多种美食。今天，小编就为大家整理了一份马蹄荸荠的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴。

1.马蹄荸荠炒肉片

荸荠、瘦猪肉、青椒、姜片、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉、葱花。

先将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉腌制。

荸荠、青椒切丝，蒜、姜切末备用。

热锅冷油，爆香姜蒜末，加入肉片煸炒至变色，捞出备用。

重新热锅冷油，加入马蹄、荸荠煸炒，加盐、胡椒粉调味。

最后加入肉片和青椒丝，翻炒均匀，撒上葱花即可。

2.马蹄荸荠炒鸡蛋

荸荠、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、油。

荸荠切成丝，鸡蛋打散备用。

热锅热油，加入马蹄、荸荠丝炒软。

倒入蛋液，小火翻炒，期间加入盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。

3.马蹄荸荠糯米饭

荸荠、糯米、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、水。

将糯米淘洗干净，浸泡2小时以上，五花肉切成小块备用。

热锅冷油，加入五花肉块煸炒出油，加入姜葱炒香。

荸荠翻炒，加入料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀。

倒入糯米，加入适量的水，搅拌均匀。

开大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，关火焖5分钟即可。

4.马蹄荸荠炖排骨

荸荠、排骨、胡萝卜、红枣、葱姜、料酒、盐、生抽、鸡精、糖、水。

将排骨焯水去血水备用，马蹄、荸荠、胡萝卜切块，红枣去核备用。

热锅热油，加入葱姜炒香，加入排骨煸炒至变色。

荸荠、胡萝卜块、红枣翻炒均匀，加入料酒、盐、生抽、鸡精调味。

加入适量的水，炖煮1小时左右，最后加入少许糖调味即可。

5.马蹄荸荠烧鸭

荸荠、鸭子、姜片、葱块、料酒、老抽、生抽、盐、糖、鸡精、清水。

将鸭子宰杀洗净，剁成块状备用，马蹄、荸荠切块备用。

热锅热油，将鸭块煸炒至两面金黄。

加入葱姜煸炒，加入料酒、老抽、生抽调味。

加入清水，大火煮沸，撇去浮沫，加入盐、糖、鸡精调味后转小火炖煮30分钟左右。

荸荠，煮至鸭肉烂熟即可。

6.马蹄荸荠糖水

荸荠、冰糖、水。

荸荠去皮切块，加入清水中煮沸，撇去浮沫。

加入冰糖煮至全部融化，煮入马蹄、荸荠变得软糯，即可享用。

以上就是马蹄荸荠的做法大全，希望大家喜欢。

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