陈皮骨做法(让你爱上烹饪)

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陈皮骨做法是一种烹饪方式，能够让肉汤更加浓郁，肉味更加鲜美，而且陈皮骨做法所用材料简单易得，做法也非常简单，深受厨师和家庭厨房爱好者的欢迎。

陈皮、生姜、大葱和料酒等材料。

将骨头焯水放凉备用。

将大葱切成段，姜切成片，放入锅中，加入适量的水，将骨头放入锅中，撇去浮沫。

煮至开锅后，加入陈皮、料酒，转小火炖煮2-3小时。

完成时可根据个人口味加入盐、胡椒等调味品即可。

除了基础的制作方法，陈皮骨还有多种美食家版做法，如下：

先将骨头焯水，然后放入锅里煮熟。随后，可加入陈皮、老抽、生抽、糖、姜片等调味品，中小火慢炖60分钟左右，能让骨头入味。

在基础做法的基础上，随后加入米酒、当归等食材煮15分钟，能补气血。

主料为猪骨和陈皮，辅料为花菇、黄花菜等。将主料和辅料一起煮，煮烂后调味，滤掉骨渣和残留。

陈皮骨中，猪骨所含的钙质可以填补人体的钙质消耗，陈皮则有理气、燥湿、化痰、祛滞的功效。吃陈皮骨还能够滋阴补肾、润肺等。因此，陈皮骨煮汤成为了日常美食中的一种食疗品。

陈皮骨中含有丰富的蛋白质、钙质、磷质和其他矿物质等。矿物质和微量元素对人体有重要的生理功能，能够维持人体的代谢和生命活动，因此，坚持食用陈皮骨具有良好的滋补作用。

做好的陈皮骨可以餐后处理，将余汤倒入酒瓶中，放到冰箱中冷藏即可，也可以将剩余的骨头制成骨汤粉或骨胶，保存更方便，时间更长。

陈皮骨的美食做法不仅简单，而且营养丰富，又有食疗价值。不同的做法和口味也让人们更愿意挑战自己的烹饪技能，成为了家庭和高端餐饮的必备美食。无论你是热爱烹饪的人还是喜欢尝试美食的人，都可以在陈皮骨这道美食中体会到无穷的乐趣。

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