小章鱼椒盐的家常做法(家常版小章鱼椒盐做法)

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小章鱼是海鲜类食材中的佼佼者，肉质鲜嫩、口感细腻。如果想要吃到一份口感十足、香辣可口的小章鱼，就来试试家常版小章鱼椒盐吧！以下是具体的做法。

1.

葱丝适量、姜末适量、青红椒适量、面粉适量

2.清洗小章鱼

将小章鱼洗净，去掉内脏和头部，切成小块备用。

3.调制面粉

将面粉加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，备用。

4.炒制小章鱼

起油锅，油热后加入葱姜末和青红椒炒香，待香味散发出来后加入小章鱼翻炒。等到小章鱼变色后，将小章鱼沥干水分放入调制好的面粉中搅拌均匀，然后放入油锅中炸制。

5.炒制椒盐

炒锅内留少量底油，将调味好的盐和胡椒粉加入炒锅中，小火翻炒至盐和胡椒粉散发出香味。

6.出锅

将熟透的小章鱼块放入锅中，倒入炒好的椒盐，翻炒均匀后起锅装盘即可。

7.

炒制小章鱼的时间一定不要过长，以免小章鱼变硬。

翻炒面粉时要注意不能过多，否则会形成厚厚的外衣，口感不佳。

炒椒盐的火候一定要掌握好，以免糊锅。

以上就是家常版小章鱼椒盐的做法，希望大家能够喜欢！

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