木耳柿子鸡蛋的做法(木耳柿子鸡蛋的制作步骤)

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木耳柿子鸡蛋是一道既营养又美味的家常菜。它的制作方法简单易学，口感香滑爽口。这道菜品不仅能够提供足够的能量和蛋白质，还含有丰富的维生素，是适合各个年龄段人群的一道美食。

1.准备材料

制作木耳柿子鸡蛋的材料非常简单，需要准备好以下原料：

-鸡蛋3个

-木耳30克

-柿子椒（或者青椒）1个

-葱姜各适量

-盐，油各适量

2.处理材料

将鸡蛋打进碗中，加入适量盐，搅拌均匀

热锅加少量油，将葱姜爆香，加入木耳和柿子椒（或者青椒）翻炒，出锅备用

3.煮鸡蛋

另起锅，加适量油烧热，将打好的鸡蛋液倒入锅中，慢慢翻动，煎至两面金黄色，出锅备用

4.混合煮

将煎好的鸡蛋切成小块，与翻炒好的木耳和柿子椒一起倒入锅中，加适量盐、少量鲜酱油，慢火翻炒均匀

5.出锅

木耳和柿子椒全部呈现出金黄色之后，即可出锅，上桌食用

6.小贴士

煮鸡蛋的时候，可以添加一点水，这样煎的鸡蛋更加鲜嫩可口。

制作前要将鸡蛋和木耳、柿子椒分别洗净，然后再进行下一步的处理。

如果家里没有柿子椒，可以用青椒或者其它蔬菜替代。

通过以上步骤，一个美味的木耳柿子鸡蛋就可以制作出来啦！快来一口尝一尝这道健康又美味的佳肴吧。

总之，制作木耳柿子鸡蛋简单方便，不仅美味可口，而且给我们带来了丰富的营养物质。大家可以根据自己的口味和喜好，做出属于自己的特色餐品。

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