野山椒竹笋的做法(野山椒竹笋的制作方法)

野山椒竹笋是一道广为流传的家常菜品,口感鲜香,清爽可口,深受广大食客的喜爱。下面我们来详细介绍一下野山椒竹笋的制作方法。

1.准备材料

50克

500克

100克

2个

适量

适量

适量

适量

2.处理材料

野山椒去掉蒂头洗净,鲜竹笋削皮去壳,切成小块,五花肉切丝备用,大蒜切成末备用。

3.烹饪步骤

五花肉入油煸炒出油。

葱姜蒜,煸炒,出香味。

放进竹笋翻炒均匀,加入适量的盐。

炒至竹笋变软后加入生抽和料酒,翻炒几分钟。

最后加入野山椒,翻炒均匀即可出锅。

4.小贴士

野山椒具有辣味,可以根据自己口味加量。

竹笋炒制时间不要过长,以保持它的口感,不要炒过头。

五花肉可以用其他肉类代替,如瘦猪肉、牛肉等。

5.口感

野山椒竹笋香辣可口,肉嫩味美,是一道鲜美可口的佳肴。

6.建议搭配

野山椒竹笋可以配米饭,也可以烤面包搭配食用。

搭配一些清淡的汤类菜品,如清炖鸡汤、蔬菜汤等,口感更佳。

现在您已经知道了野山椒竹笋的制作方法,赶紧动手做一盘吧!

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