野山椒竹笋是一道广为流传的家常菜品,口感鲜香,清爽可口,深受广大食客的喜爱。下面我们来详细介绍一下野山椒竹笋的制作方法。
1.准备材料
50克
500克
100克
2个
适量
适量
适量
适量
2.处理材料
野山椒去掉蒂头洗净,鲜竹笋削皮去壳,切成小块,五花肉切丝备用,大蒜切成末备用。
3.烹饪步骤
五花肉入油煸炒出油。
葱姜蒜,煸炒,出香味。
放进竹笋翻炒均匀,加入适量的盐。
炒至竹笋变软后加入生抽和料酒,翻炒几分钟。
最后加入野山椒,翻炒均匀即可出锅。
4.小贴士
野山椒具有辣味,可以根据自己口味加量。
竹笋炒制时间不要过长,以保持它的口感,不要炒过头。
五花肉可以用其他肉类代替,如瘦猪肉、牛肉等。
5.口感
野山椒竹笋香辣可口,肉嫩味美,是一道鲜美可口的佳肴。
6.建议搭配
野山椒竹笋可以配米饭,也可以烤面包搭配食用。
搭配一些清淡的汤类菜品,如清炖鸡汤、蔬菜汤等,口感更佳。
现在您已经知道了野山椒竹笋的制作方法,赶紧动手做一盘吧!