肉肉馅饼的做法(自己在家做肉肉馅饼不难)

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肉肉馅饼是广东的一道特色小吃，以鲜肉馅料为主，甜而不腻，香而不腥，口感Q弹。一般来说，在广州一些街头小摊就能买到这种美食，但是很多人都想在家里自己动手做一份，所以今天我们就来分享一下肉肉馅饼的做法。

1.准备材料

主要的材料包括鲜肉馅，面粉和一些香料调料，比如葱姜蒜、五香粉、盐、糖等。此外还需要一些烹饪油和水。

2.制作面团

盐和油混合，倒入温水搅拌成面团，揉成光滑的面球，静置一会儿。

3.制作馅料

将鲜肉馅放入碗中，加入葱姜蒜、五香粉、盐、糖等调味品，搅拌均匀。加入适量清水，搅拌至肉馅成糊状。

4.包入面饼

将面团擀成薄饼，放入馅料，将饼折叠成半月形，在边缘处用手捏紧。用刀在面饼上划出几刀线条，切成手掌大小。

5.煎馅饼

把锅中的油加热，把饼放入锅中煎熟。待一面变成金黄色后，翻面继续煎熟，两面都金黄，用厨房纸吸去多余的油即可。

6.享用肉肉馅饼

做好的肉肉馅饼不仅可以立即享用，而且如果你喜欢可以放入冰箱保存，吃的时候再考热即可。肉肉馅饼作为早餐、下午茶和夜宵都很实用，虽然小巧却营养丰富。

做肉肉馅饼不难吧？尝试一下让自己的厨艺更上一层楼吧。

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