入口即化小馒头做法(学习入口即化小馒头的材料方法和技巧)

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入口即化小馒头，是一种口感软糯、味道鲜美的小吃。它叫做“入口即化”，因为它的质地非常软糯，咬一口就会瞬间化开，入口即化。那么，如何制作这种美味又奇特的小馒头呢？

1.准备材料

要制作入口即化小馒头，你需要准备面粉、酵母、白糖、水和油。特别是面粉的选择，要选用高筋面粉。

2.揉面

酵母、白糖、水和油后，可以开始揉面了。首先将面粉倒入面盆中，再加入适量的酵母、白糖、油和水，揉成光滑的面团。

3.发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。大约需要1小时左右，看到面团膨胀发酵后，就可以进行下一步操作了。

4.分割成小圆面球

将发酵好的面团取出，揉成长条，分割成均匀的小圆面球。在擀面板上整形。擀面板要撒一些干面粉，避免面团粘连。

5.蒸制

现在，可以将分割成的小圆面球放入蒸锅里，开始蒸制。一般需要蒸10~15分钟。蒸制好之后，就可以享受入口即化小馒头的美味了。

6.诀窍

制作入口即化小馒头的关键在于揉面和酵母的选择。揉出光滑的面团后，还需要将面团放在温暖的地方进行发酵，以便让面团膨胀发酵。而酵母的选择要注意，新鲜酵母和干酵母都可以，但是新鲜酵母需要热水或热油发酵，否则会发不起来。

入口即化小馒头虽然制作起来有些麻烦，但是一旦成功制作出来，一定能够让你感受到它独特的口感和美味。

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