韭菜面粉煎饼的做法(教你做鲜香脆口的韭菜面粉煎饼)

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韭菜面粉煎饼是一道早餐和宵夜都很适合的美食。它的外层酥脆、内馅鲜香，给人口感上的极致享受。今天，我们就来一起学习如何制作这道饱满美味的韭菜面粉煎饼。

1.准备材料

面粉、油、盐、葱姜水

2.将材料混合

韭菜、盐、油、葱姜水混合均匀

3.揉面醒面

将面团揉成光滑的面球，然后用保鲜膜包裹起来醒面20分钟

4.擀皮制饼

将面球揉成一个长条状，分割成小球，再用擀面杖将小球擀平成薄片，再放上韭菜馅，将皮包起来，放入热锅中煎熟即可

5.调料摆盘

最后可以跟据自己的口味放入辣酱、香油、醋等调味品，装黄瓜芝麻酱拌面，一份鲜香脆口的韭菜面粉煎饼就做好了。

6.小贴士

如果想要酥脆的口感可以在面团和韭菜馅里加入适量的油。

擀面皮时，可以在面皮上刷上一层油，这样煎煮时会更加酥脆可口。

煎饼时，用小火慢慢煎，这样可以避免太过焦黑。

7.结语

制作韭菜面粉煎饼虽然有些繁琐，但是真的值得一试。香气四溢的韭菜配上酥脆可口的面糊，让人忍不住一口接着一口。赶快动手试一下吧！

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