清蒸虾做法(教你如何制作美味的清蒸虾)

来源：互联网 /

清蒸虾是一道非常简单又美味的菜肴，清淡的味道很适合夏天食用。

1.材料准备

姜、葱、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、香油、水淀粉。

2.准备工作

将虾清洗干净，剪去虾须，留好虾尾。

姜蒜切成片，葱切成葱花。

准备一个盘子，把虾摆放好。

3.开始烹饪

锅中加入水，加入姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉，大火烧开。

将烧开水的锅移至大虾的盘子上方，让大虾被蒸汽蒸熟，至虾壳变红变亮即可。

蒜片和葱花放在焯好水的虾上，将剩余的姜片、葱花、蒜片淋在上面，再用生抽、香油和少量的料酒调味。

锅中留少许锅底油，加入适量的水，大火烧开，加入少量的盐和少许水淀粉，调成芡汁。

将芡汁淋在虾上，撒上适量的葱花即可。

4.小窍门

在烧开水的时候可以稍微加一点盐，可以让虾更加入味。

可以在虾身上划几刀，可以让口感更加美味。

如果怕虾腥可以在清洗虾的时候加入适量的盐和醋，泡在水里。

5.营养分析

低热量、高蛋白的菜肴，富含多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。

6.搭配建议

可以配上一份清淡的蔬菜沙拉和一碗清淡的汤品或米饭，既美味又健康。

通过以上步骤，相信大家也可以制作出美味的清蒸虾，赶快去厨房试试吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。