酱绒丝瓜的做法(酱绒丝瓜的做法)

来源：互联网 /

酱绒丝瓜是一道地道的川菜，其独特的口感给人留下了深刻的印象。制作起来其实非常简单，只需要跟着以下几个步骤就可以了：

1.准备材料

肉片、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、米酒、盐、糖和香油。

2.处理绒丝瓜

将绒丝瓜洗净切成段，用盐腌制10分钟后洗净沥干。之后用棉布将绒丝瓜包裹起来，然后用力挤压几次，使其多余的水分流干。

3.煮绒丝瓜

将处理好的绒丝瓜放入滚水中焯烫1分钟，捞出沥干。

4.烹饪酱料

起锅热油，爆香葱姜蒜后加入豆瓣酱翻炒。之后加入肉片煸炒至变色，加入绒丝瓜和调味料（生抽、盐、糖、米酒）煮2-3分钟。

5.起锅装盘

加入香油煸匀后起锅装盘即可。

6.品尝美味

好吃的酱绒丝瓜就可以享用了！

通过以上几个简单的步骤，您也可以在家制作出美味的酱绒丝瓜。不妨试试吧！

AI

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。