油炸麻辣鱼丸子的做法(一篇完整的油炸麻辣鱼丸子制作教程)

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油炸麻辣鱼丸子是一道美味可口的小吃，深受人们的喜爱。它的口感鲜美、香辣可口，不仅能满足人们对美味的渴望，还可以增加人们吃饭的食欲。那么，怎样制作油炸麻辣鱼丸子呢？下面，就让小编为大家详细介绍一下。

1.准备工作

鱼肉和其他辅助材料准备；

鱼肉去骨去皮，剁成泥状；

味精、胡椒粉、香菜末、葱花等调料搅拌均匀，稍微腌制一下。

2.制作鱼丸

揉成小扁球，压扁；

拍打圆球，使其固定形状；

用水焯过鱼丸，捞出晾凉。

3.准备调味料

孜然粉、花椒粉、酱油、蒜泥、姜末、糖搅拌均匀；

用火煮20分钟，调出麻辣味。

4.炸鱼丸

烧热油，油温要高于160度；

放入鱼丸，炸到表面金黄色；

捞出沥干油份。

5.拌调料

将第三步准备好的调料倒在炸好的鱼丸上，拌匀即可。

6.喜好调整

如果不喜欢太辣的口感，可以适量调整辣椒和花椒的比例。

通过以上的制作过程，一个口感鲜美、香辣可口的油炸麻辣鱼丸子就制作完成了。趁着鱼丸还热乎，赶紧尝一尝吧！

油炸鱼丸是一道美味的小吃，而油炸麻辣鱼丸更是它的经典改良。菜品的传统口感与麻辣味融合在一起，让整道菜变得更加开胃。不妨在家里自己动手制作一下，小伙伴们一定会爱上这样的美味口感。祝各位制作愉快，美食享用！

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