木耳蘑菇汤的做法(木耳蘑菇汤的做法)

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木耳蘑菇汤是一道口感清新、营养丰富的汤品，适合任何季节食用。下面介绍如何制作这道美食。

1.材料

木耳20克；

鲜蘑菇2个；

青菜50克；

姜、盐、油适量；

鲜鸡汤500克。

2.步骤

将木耳放入碗中，用水泡发20分钟至软化。

泥，切成片。

青菜切段。

锅中放油，烧热后加入葱姜爆香。

加入鲜鸡汤，煮开后放入蘑菇、木耳，煮5分钟。

放入青菜，煮2分钟即可。

加盐调味即可。

3.贴士

木耳泡软后要洗净，去掉泡发时的杂质；

蘑菇要彻底清洗干净，去掉蒂、泥；

煮汤时以中火为宜，煮开后再改为小火煮。

4.食用效果

木耳能补血润肺，还能降血脂；

蘑菇含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素等，有助于提高免疫力；

青菜容易消化吸收，富含多种营养，有益于身体健康。

5.适宜人群

人群不限，尤其适合贫血、易伤风感冒等人群。

6.不适宜人群

无禁忌人群。

制作木耳蘑菇汤简单易学，营养丰富。在家中制作这道美食，不必花大价钱购买外面的汤品。大家在制作时可以根据自己的口味进行调配，加入适量的调料，做出口感更好的美食。

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