羊肉砂锅的做法大(羊肉砂锅的制作步骤)

来源：互联网 /

砂锅羊肉是传统名菜，味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。羊肉中的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等含量都很丰富，是一道非常有营养的菜肴。本文将教大家如何制作一道美味的羊肉砂锅。

1.选购优质的羊肉

选购羊肉应该选择颜色鲜红，肉质细嫩的肉，羊肉都呈现淡红色带点白的颜色，口感较好。

2.肉的浸泡处理

肉的浸泡用温水使血水浸出。

3.羊肉的焯水处理

焯完水后将肉洗净，准备好其它的调料。

4.佐料的准备

姜、蒜、干辣椒、香叶、鲜香菜，砂锅肉的佐料就是要这些。

5.炖煮的过程

将焯去水的羊肉和配料加水炖煮约40分钟。

6.砂锅熬制的技巧

用中火熬制，加盖一小时左右即可。

经过以上的步骤，美味的羊肉砂锅就做好了，喜欢羊肉的朋友们不要错过这道美味佳肴，尝尝这道独特的砂锅羊肉，相信你会爱上它的。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。