家常猪肉的做法简单(家常猪肉的做法简单易学)

来源：互联网 /

家常猪肉是日常餐桌上的一道经典菜品，味道鲜美，做法简单，适合各种人群食用。那么，家常猪肉怎样做才简单易学呢？接下来，小编将分享一下自己家常制作猪肉的心得，希望对您有所帮助。

材料准备

制作猪肉的材料应该选择新鲜瘦肉、大葱、生姜、酱油、料酒、糖、盐和淀粉。新鲜的瘦肉不仅口感更佳，也更容易入味。姜和葱可以去腥增香，酱油可以调味，料酒可以去腥，糖可以增加甜味。

肉的处理

肉的处理是制作猪肉的一个重要步骤。首先，将肉洗净并切成片状，然后放入碗中，加入少许盐和淀粉，进行腌制。腌制时间一般为20分钟左右，这样可以让肉更加入味，口感更好。

调料的搭配

制作猪肉的调料搭配是制作成功的关键之一。首先，将酱油和料酒混合，搅拌均匀。然后，将生姜和大葱切成小块状，备用。最后，在碗中加入适量糖和盐，进行搅拌。

煮制猪肉

炒锅加油，油热后放入肉片，小火慢煎，定时翻动，使肉片两面均匀煎熟。待煎至表面呈金黄色后，将切好的葱姜倒入锅中，以撒入些许盐糖，快速翻炒均匀。

最后的味道

煮好的猪肉要关注最后的味道。在肉片翻炒匀称后，再加入少许生抽，继续快速翻炒，煮出的猪肉就会变得油润，滑嫩，香气四溢。

小贴士

制作猪肉还有一些小贴士。首先，选择瘦肉的同时也要适当添加一些红烧肉，这样可以让猪肉更加鲜美；其次，用大火煎肉时，要等到煎到一侧发黄后，再翻过来，这样煎熟的肉片更加美观。

以上就是家常猪肉的做法简单易学，大家可以根据自己的口味进行适当的变化，打造出自己的独特味道。希望大家都可以用心制作一道美味佳肴，让自己和家人朋友品尝到美味的味道。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。