全蛋蛋糕卷的做法(附详细介绍)

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全蛋蛋糕卷是一款简单易做的蛋糕卷，用全蛋打发，无需分离蛋白和蛋黄。既可作为下午茶甜点，也可以当做家庭聚餐的甜点点心。下面将会介绍一下全蛋蛋糕卷的做法。

材料准备

低筋面粉、糖、牛奶

糖、牛奶混合在一起，用搅拌器搅拌至均匀。

筛入低筋面粉搅拌均匀。

打发全蛋

材料准备好的面糊

将面糊倒入大碗中。

用电动打蛋器将面糊高速打发，打至颜色变浅，体积变大。

烤盘铺垫

烤盘纸

将烤盘内面铺上烤盘纸，注意烤盘纸的大小要适合烤盘尺寸。

将打发好的面糊倒入烤盘中，用刮刀整理平整。

烤制蛋糕卷

面糊

将烤盘放入预热好的烤箱中，温度调节在180度左右。时间控制在15分钟左右。

烤好后马上从烤箱中取出蛋糕卷，倒扣在烤盘纸上，将蛋糕卷卷成小卷。

填充

喜欢的夹心材料

将做好的蛋糕卷打开，铺上喜欢的夹心材料，可以用奶油、鲜奶油、水果等。

将蛋糕卷卷好，切成喜欢的长度。

装饰

喜欢的装饰材料

鲜奶油等装饰蛋糕卷，使它更美味可口。

可以根据个人喜好进行更多的装饰。

全蛋蛋糕卷是一款入门级的蛋糕卷，简单易做，口感细腻，而且是一种低脂健康的甜点。做好的全蛋蛋糕卷，可以放在家庭聚餐上当做美味的甜品。

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