想到手撕面包,不少人都会觉得难度很大,但其实只要掌握了技巧,就可以做出美味可口的手撕面包了。下面就让我们一起学习制作手撕面包的做法吧。
1.准备材料
制作手撕面包需要准备的材料有:面粉、酵母、盐、糖、水、油和芝麻。
2.制作面团
盐、糖混合在一起,再加入酵母和温水,搅拌均匀。然后将面团放在一旁静置半个小时,让面团发酵。
3.揉面团
将面团取出,揉至表面光滑,加入油和芝麻,继续揉面团,直到把芝麻全都揉匀。
4.发酵
将揉好的面团放在温暖的地方发酵,时间为1到2小时。
5.烘烤
将面团放入预热好的烤箱中,用中火烘烤35分钟左右,直到表面金黄即可。
6.享用手撕面包
等待面包冷却后,手撕即可享用了。
手撕面包的制作看似简单,但其实最关键的是面团的揉捏和发酵时间。只有经过适当的揉捏和很好的发酵,才能够做出口感鲜美、外脆里软的手撕面包。让我们动手试一试,制作出属于自己的手撕面包吧!