凉拌芹菜段的做法大全家常做法大全集(家常凉拌芹菜段做法大全)

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芹菜是一种常见的蔬菜，富含纤维素、维生素和矿物质，营养价值极高。而凉拌芹菜段更是一道简单易做、营养丰富的家常菜。那么，究竟有哪些做法呢？下面为大家介绍几种家常凉拌芹菜段的做法。

葱姜蒜味凉拌芹菜段

葱泥、姜末、蒜泥、醋、盐、生抽、糖。

芹菜洗净后斜着切成段，放入开水中焯烫一分钟，切均匀的段，加入盐、醋、糖、少许生抽拌匀，碾碎葱姜蒜泥后后混合即可。

酱汁凉拌芹菜段

大葱、蒜末、香油、熟芝麻、辣椒油、生抽、酱油。

将芹菜切成段，葱切成小段。芹菜焯水后捞出，用冷水冲洗后沥干水分备用。将葱、蒜、香油、熟芝麻、辣椒油、生抽、酱油等材料混合成酱汁，浇在芹菜上即可。

麻酱凉拌芹菜段

麻酱、蒜泥、醋、盐、生抽、香油。

先将芹菜焯水后沥干，切小段备用。将麻酱、蒜泥、醋、盐、生抽、香油混合成酱汁，倒入芹菜上，拌匀即可。

糖醋凉拌芹菜段

葱花、糖、醋、盐、姜片。

芹菜切段后焯水，捞出后过凉水，沥干水分备用。锅中加糖、醋、盐、姜片烧开，冷却后淋在芹菜上，洒上葱花即可。

酸辣凉拌芹菜段

葱姜蒜末、辣椒、醋、酱油、盐。

芹菜焯水后过冷水沥干，辣椒切末备用。将葱姜蒜末用油煸炒出香味后加入酱油、醋、盐，调成酸甜的酱汁。将芹菜和辣椒拌入酱汁中即可。

番茄酱凉拌芹菜段

番茄酱、醋、盐、蒜泥、糖、水。

芹菜焯水后过冷水沥干，备用。将番茄酱、醋、盐、蒜泥、糖、水混合成番茄酱汁。将芹菜倒入酱汁中拌匀即可。

凉拌芹菜段做法多种多样，可以根据自己的口味选择不同的做法，每一种做法都有不同的味道，满足不同人群的口味需要。希望大家在家中自己动手制作这道美食。

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