香菇鸡腿饭的做法大全(香菇鸡腿饭的制作方法大全)

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香菇鸡腿饭这道美食深受人们喜爱，因为这不仅是一道美味的饭菜，而且还含有丰富的营养成分。它的制作方法简单，成本低，口感丰富。所以，很多饭店都推出了这款饭菜，成为最受欢迎的一道饭菜之一。

1.材料的选择

制作香菇鸡腿饭的第一步是选购食材，最重要的是肉类和香菇。可以选择新鲜的鸡腿肉和新鲜的香菇，也可以选择罐装的香菇。此外，姜和葱也是制作这道饭菜的必要材料。

2.如何处理食材？

制作香菇鸡腿饭之前，你需要处理好食材。先将新鲜鸡腿肉洗净，去掉骨头和油脂。将香菇处理干净，去蒂，用清水洗几遍，备用。姜和葱切成末也是必不可少的。

3.鸡腿的入锅方式

在锅里倒入适量的油，加入姜末、葱末、蒜末炒香，将经过处理的鸡腿肉放入锅中，小火煸炒至金黄色，然后放入适量的料酒，保持煸炒的状态，直到鸡肉变得略带焦色。

4.香菇炒制

将预处理好的香菇过油，然后在锅里加适量的水，倒入刚刚煸好的鸡肉，再放入盐、白胡椒粉、料酒炖煮几分钟，直到鸡肉熟透，味道纯正。

5.米饭的煮法

香菇鸡腿饭最重要的是好吃的米饭，洗净的米加适量水，然后用电饭煲进行煮制。待到饭煮好后，拌入刚刚炖煮好的香菇鸡腿，再盛入饭碗中，撒上一些葱花或者香菜，即可食用。

6.Tips

煮饭时可以用少量的盐和油来制造米饭的香气。怕油腻的人也可以用鸡腿肉去皮处理，更加健康。

香菇鸡腿饭的做法大全，尝试自己在家制作，感受食材的新鲜，享受健康的美味。

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