鱼肉沫的做法大全(多种做法教你制作鱼肉沫)

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鱼肉沫是一道家常菜，也是一道极受欢迎的美食。不同地方、不同做法制作出来的鱼肉沫口味也各不相同。今天，就来为大家介绍几种制作鱼肉沫的方法。

1.鱼肉沫煮汤

将鲜鱼肉和调料一起搅拌成肉沫，撒上适量的淀粉后搅拌均匀，再加入葱姜末、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后，慢慢倒入开水中，然后大火煮开，转小火煮40分钟，鱼肉沫就可以了。

2.鱼肉沫炸饼

将鱼肉沫搅拌均匀，加入鸡蛋、面粉、姜末等调味料，搅拌均匀后，用少量油将鱼肉沫煎至两面金黄色，捞出后放在烤盘上，倒上切成丝的蘑菇和红椒和起司，放入微波炉烤至起司融化即可。

3.鱼肉沫蒸蛋

胡椒粉、淀粉搅拌均匀，然后倒入鱼肉沫，搅拌均匀后放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

4.鱼肉沫肉丸

青椒末、洋葱末、盐、糖、淀粉、鸡蛋、胡椒粉等调料搅拌均匀，然后把搅拌好的鱼肉沫挤成肉丸的形状，放在烤盘上，用牙签挑住，轻轻地凉油中煎一下。

5.鱼肉沫炒饭

将鱼肉洗净，切成小块，加入盐、胡椒粉、鸡精、花椒面、蒜泥腌制一会儿，然后用少许油加热锅，放入腌好的鱼肉，煎至表面金黄色，加入煮熟的米饭，然后加入适量的料酒，炒匀，加入葱花即可。

6.鱼肉沫炖豆腐

将豆腐切成小块，放在开水中烫一遍，备用。将鱼肉沫加入盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，然后加入葱、姜、蒜爆炒，加入鲜汤或清水煮沸，撇去浮沫，煮至少5分钟，放入切好的豆腐，再加入适量的盐、鸡精、葱花等调味，煮2-3分钟即可。

以上就是关于鱼肉沫的几种做法介绍。各位可以根据自己喜好选择一种制作方式。不难发现，鱼肉沫的做法十分简单，而且味道鲜美，营养丰富，是一道很不错的菜品。趁着周末，赶快亲自动手体验一下吧！

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