鸡脆骨的做法烤箱版(尝试过的人都说好吃)

来源：互联网 /

鸡脆骨是非常受欢迎的一道菜式，但是不少人认为它制作起来非常麻烦。其实，只要掌握了一定的技巧，烤箱版的鸡脆骨也不难制作。以下是我个人的心得体会。

1.鸡脆骨一定要处理干净

首先要保证鸡脆骨的卫生和品质。选用新鲜的鸡翅中，将翅膀尖、骨头和筋膜全部去掉，这样不仅方便入口，而且烤制时更容易入味。

2.提前腌制两小时以上

腌制是让鸡脆骨入味的关键步骤之一。将鸡脆骨洗净后加入盐、糖、黑胡椒粉、生抽、料酒、姜末等调料，腌制时间最好是两小时以上，可以让调料深入鸡肉内部，更加美味可口。

3.烤箱温度和时间要把握好

烤箱温度要在200-220度，烤制时间根据鸡翅大小和个人口感来决定，大约需要20-25分钟左右。如果你的鸡翅很大，可适当延长时间。

4.烤制过程中要翻面

在前10分钟内，我们一定要翻面，这样可以使肉翅更均匀的受热，达到更好的口感。后面的时间，我们可以不翻转，等到鸡翅两面呈金黄色即可.

5.火候到了要及时关掉

火候到了也千万不要等，要及时关掉烤箱，否则鸡翅容易烤焦变得黑乎乎的。

6.食用前与喜欢的调料蘸一下

烤好后，我们可以蘸上自己喜欢的调料，比如蒜泥、辣椒酱、味增酱等。这样可以让鸡脆骨的口感更加浓郁，更加美味可口。

制作鸡脆骨并不是一件很困难的事情，如何做好鸡脆骨只是一项基础功夫，我们需要用心地去做，并在不断动手的过程中不断完善。

总之，通过这些步骤，让我们可以制作出烤箱版美味健康的鸡脆骨！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。