芝士炒年糕的做法韩国(附详细介绍)

来源：互联网 /

令人垂涎的韩国美食，芝士炒年糕，如今已经成为中餐厅菜单上备受追捧的美食。外酥里嫩的年糕，搭配浓郁的芝士口感，每一口都是完美的享受！那么，该如何制作这道诱人的韩国小吃呢？

1.材料准备

新鲜年糕
2.青菜
3.熟火腿肠
4.洋葱
5.大蒜
6.芝士丝
7.盐
8.胡椒粉
9.糖
10.生抽
1鸡精
12.食用油

2.年糕的处理

将新鲜年糕洗净沥干水分，切成均匀的小段备用。
2.将年糕放入碗中，加少量的水拌匀，再加入一些糖和生抽搅拌均匀待用。

3.蔬菜和火腿肠的准备

将青菜和洋葱切成小段，韩国人喜欢吃较长的段，尽量保持一致。
2.将熟火腿肠切成薄片备用。

4.芝士的使用

将芝士丝撕成合适的大小，备用。
2.将生菜洗净，沥干水分，备用。

5.炒制过程

锅中放入食用油，加热后放入洋葱和大蒜爆香，然后加入切好的火腿肠继续翻炒。
2.接着将拌好的年糕放入锅中，翻炒均匀。
3.放入芝士丝，翻炒至芝士融化均匀。
4.加入少许盐，胡椒粉和鸡精调味。
5.最后放入蔬菜翻炒几下出锅。

6.食材搭配及注意事项

年糕的处理步骤是关键，必须将其用热水泡软，再拌入少量糖和生抽，使其更香更有味道。
2.青菜和火腿肠必须要事先处理好，均匀的长度与大小不仅仅体现韩国炒年糕的散发出的美学风格，更是口感的保证。
3.用火熬煮能调制出更加浓郁的味道。
4.盐和胡椒的数量需要适量，否则可能会破坏芝士的口感。

制作芝士炒年糕并不难，只要在材料准备和操作中仔细认真，就能制作出外酥里嫩，芝香四溢的美食佳肴。韩国的美食文化，已经成为越来越多人向往的目的地，希望你们能够在未来的旅程中，品尝到更多的美食佳肴。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。