芝麻素鸭是一道传统的素菜佳肴,以其口感独特、营养丰富受到了广大素食爱好者的喜爱。那么,如何制作美味的芝麻素鸭呢?下面就和小编一起来学习制作芝麻素鸭的方法吧。
准备材料
鸭翅中2个,洋葱1个,蒜头适量,芝麻酱适量,盐适量,生姜适量。
做鸭翅中
将鸭翅中洗净,放入锅里加水煮沸,此时水中可加入生姜片去腥味。煮开后,加入盐,调至微咸,继续煮10分钟左右,然后把鸭翅中撇去表面上的浮沫后熄火冷却。待完全冷却後,用刀轻轻在鸭肉上划2-3刀。
做酱料
将蒜头切末,洋葱切块(切快不要太小),把芝麻酱和盐放入小碗中搅拌均匀备用。
煮烤
将做好的鸭翅中放入油锅中煎至金黄色,再放入蒜头和洋葱块中炒,最后放入做好的芝麻酱料中,一边翻炒让酱料均匀地裹在鸭肉上。最后将鸭肉串插入竹签中,再放入烤盘中,预热好的烤箱中用350度烤10~15分钟即可,表面呈金黄色即可拿出食用。
享用美食
把烤好了的芝麻素鸭装盘,撒上适量的芝麻末即可享用美食。
美味诱人的芝麻素鸭完成啦!
到制作,这一过程虽然有些耗时,但是享受美食的过程也很重要。希望大家能够在制作美食的过程中,感受到美食的魅力。