黄焖火锅鸡的做法大全(黄焖火锅鸡的做法步骤)

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黄焖火锅鸡是一道很受欢迎的家常菜，既有火锅的味道又有黄焖鸡的口感，非常美味。那么该怎样制作黄焖火锅鸡呢？下面就来分享一下黄焖火锅鸡的制作方法。

1.准备工作

选用2只鸡肉备用，洗净后切成块，用少量料酒、酱油腌制。

2.准备黄焖鸡的配料

土豆、香菇、花生米、干辣椒等。

3.烹饪方法

取锅倒入适量的油热锅，加入洋葱，煸炒至香味飘出。接着加入泡发好的干辣椒，再加入腌制好的鸡肉块，均匀炒制。待鸡肉散发出香味后，接着加入土豆、香菇、花生米等食材，加适量盐和生抽搅拌均匀，加适量的水，炖煮15-20分钟即可。

4.调味

在炖煮过程中加入一些调料，如盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，调制出黄焖火锅鸡的独特味道。

5.装盘

出锅后，将黄焖火锅鸡装盘即可上桌。这道菜品可以搭配米饭或者面条食用，口感更佳美味。

6.小贴士

为了让黄焖火锅鸡的口感更加鲜嫩可口，可以在腌制鸡肉块的时候加入少量的味精或者柠檬汁等酸味物质。

总的来说，黄焖火锅鸡是一道制作简单，营养丰富的美食，不论是在家中做，还是聚餐宴席，都是不错的选择。尝试一下自制黄焖火锅鸡，享受美食，也会更加热爱生活。

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