马蹄狮子头的做法(马蹄狮子头的制作方法分享)

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马蹄狮子头是一道非常受欢迎的传统家常菜，既营养又美味。下面将分享马蹄狮子头的制作方法，让你可以轻松在家中做出一道口感丰富的美食。

1.

莲藕300克、荸荠200克、虾仁50克、香菇50克、蒸鱼豉油2汤匙、生姜末1汤匙、盐适量、白胡椒粉适量、鸡蛋1个、淀粉适量、花椒粉适量、清水适量。

2.

莲藕、荸荠和香菇洗净，切成小丁；

虾仁去壳，洗净，切成小颗粒；

把猪肉馅和所有的材料混合在一起，加生姜末、蒸鱼豉油、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋、花椒粉以及清水，搅拌均匀；

将搅拌好的馅料分割成多个小球，做成狮子头状；

将做好的狮子头搁入蒸盘，冷水上锅蒸熟即可。

3.

猪肉馅可选用五花肉，其脂肪含量更多，更加入味；

在调制馅料时，可先取一小份拌匀，煎熟尝一下口感，决定是否需要再加入佐料；

为了制作出绝佳口感，做好的马蹄狮子头应该在冷水上锅蒸熟，而不是热水；

鸡蛋和淀粉的加入能够起到增加粘度的效果，让狮子头更容易成型。

4.

马蹄狮子头的主要原料是猪肉与莲藕，富含蛋白质、碳水化合物和膳食纤维等营养成分。荸荠含有多种维生素和矿物质元素，能够帮助消化、美容养颜。虾仁则被称为“海中笋”，蛋白质含量高，是不少人爱好的健康之选。

5.

马蹄狮子头含有丰富的蛋白质和膳食纤维，既能够补充身体所需的营养元素，还能够帮助消化、增强免疫力、预防多种疾病等。适量食用还有助于美容养颜。

6.

马蹄狮子头的外层酥脆，内部馅料鲜嫩可口，莲藕和荸荠的清爽口感和虾仁的鲜味相互搭配，让人食欲大增，回味无穷。

马蹄狮子头是一道口感丰富的传统名菜，制作过程中需要注意切细馅料、充分搅拌均匀以及冷水蒸熟等细节，才能做出美味的狮子头。希望大家在家中制作时可以参考上述步骤，尝试做出属于自己的一道经典美味。

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